Er is een klein betekenisverschil.

 

lol aan / in

als je lol aan / in iets hebt, vind je het leuk (om te doen)
Ik heb veel lol in het opknappen van dit huis, ja ik beleef er heel veel lol aan.

 

lol van

als je lol van iets hebt, is het je tot nut
Ik heb nu veel lol van de uren dat ik vroeger met mijn vader knutselde.