Er is geen betekenisverschil.
betreffende
bedoelde, waarover het gaat
Aan de betreffende medewerkers is het meegedeeld.
desbetreffende
bedoelde, waarover het gaat
Morgen zullen de desbetreffende stukken worden verzonden.
Beide woorden zijn juist. Het woord betreffende was vroeger alleen een voorzetsel of een vorm van het werkwoord betreffen: De opmerkingen betreffende deze kwestie. Het woordje des in desbetreffend betekent: 'datgene waarnaar verwezen wordt'.
Vandaar dat betreffend als minder juist werd bestempeld, en zelfs als germanisme is betiteld. Maar in feite is desbetreffend dubbelop, want betreffend heeft zelf ook al de verwijsfunctie. Er is dus niets tegen de betreffende stukken. Kijk voor meer over des hierna bij deskundige / kundige.